1、多补充蛋白质。老年人应该多为身体补充优质的蛋白质,这样才可以为身体提供能量,平时可以多吃一些羊肉,牛肉,鸡肉,瘦猪肉等或者是豆制品,因为里面含有优质蛋白质,而且营养是非常丰富的,容易被消化及吸收。

2、食物清淡、但要有香味。一些老年人的口味重,如果盐吃多了会增加肾脏以及心脏的负担,导致血压升高,所以老年人每天吃盐量要控制在六克以下。然而清淡不代表没味道,老年人的味觉以及食欲就会变差,吃食物时会感觉没有味道,所以在做菜时要做到色香味俱全。

3、尽量吃热食。老年人的肠胃道对于寒冷抵抗力是非常差,如果吃凉食的话会导致胃壁血管的收缩,减少了内脏的血液循环,不利于身体健康,所以饮食应该稍微热一些,控制在40℃左右即可。

4、吃饭时候细嚼慢咽。大部分老年人的牙齿功能不是很好,不能更好的咀嚼以及吞咽食物,所以饮食方面应该吃得精细一些,尽量把肉做成肉沫,不容易咀嚼的食物要弄成粉末,吃饭时要做到细嚼慢咽,这样才能够减轻胃肠的负担,促进食物的消化。同时,老年人的食物应该尽量煮烂一点,老年人牙齿会出现松动以及脱落的情况,咀嚼肌肉群就会变弱,从而减少了消化酶以及消化液的分泌,降低了胃肠道消化功能,所以饭菜要做得软烂一些。

5、饮食多样化。老年人的饮食要注意多样化,才能够维持身体平衡,吸收营养,保持身体健康。多吃新鲜的蔬菜和水果,能够为身体补充矿物质及维生素c。另外也应该多补充膳食纤维,能防止癌症的发生,同时也可以保护心血管以及防止便秘。

6、少吃多餐。老年人如果吃得过饱的话不利于身体健康,每顿饭吃七分饱就可以了,尤其是晚上千万不能吃的太多,不然会影响到睡眠质量。日常可以少吃多餐。

《王岩热线》是辽宁广播电视台辽宁之声晚间一档直播节目。主持人王岩是全国主持人金话筒金奖获得者。