自5号以来,受强冷空气影响,最近的气温真的是连创新低。

冬天是一个万物皆修养的季节,人们的新陈代谢也相对减缓。12月又是一年的结束,从24节气来说,含有“大雪”和“冬至”两个节气,俗话说“寒来暑往,秋收冬藏”,冬季养生,你吃对了吗?

虽说12月已进入补的大好时节,可所谓的“补”也是有讲究的,遵循“因人·因时·因地”的原则,才能真正达到养生的目的。接下来,跟随小编一起做个养生与美食并行的小达人吧!

传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。此时,应多食用具有温热性质的食物。

温热性食物包括:糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、红薯等。

蔬菜类:芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、胡萝卜、茄子、山药、西红柿、西葫芦等。

肉类:狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉等。

鱼类:鲫鱼、草鱼、小黄鱼、带鱼、鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼等。

水果类:梨、甘蔗、苹果、桔子、香蕉、山楂、荸荠、猕猴桃、木瓜、无花果、冬枣、柚子

Tips:人体缺铁可以使人觉得怕冷,这时可增加吃含铁丰富的食品,如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、海参等。

忌:生冷、性寒凉,如海鲜等大寒之品及冷饮。

好啦,啰嗦这么多。马上开启养生美食推荐……

当归生姜羊肉汤

材料:当归12克,生姜30克,羊肉250克。

做法:将羊肉洗净切块,同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤,烂熟后加调味品,饮汤食肉,每周1~2次。

功用:当归活血养血,生姜温中散寒,羊肉养血益肾,合用可补血益肾养颜。

(此时数九寒天,梅花傲雪,悄报春讯,可采集腊梅花十数朵泡开水,当茶饮,能防治咽喉肿痛。本月土旺水气不行,饮食宜减甘增苦,补心助肺,调理肾气;平时行止禁疲劳,防汗出,勿冒霜顶雪。)

胡萝卜烧鸡块

材料:鸡肉400克、胡萝卜400克,食盐、食用油、辣椒、生姜、大葱、大蒜、草果、八角、生抽、老抽少许。

做法:将鸡肉洗净剁成块,放入沸水焯一下,然后煸炒,加水煮沸,放入胡萝卜一起煮至鸡肉熟烂,调味即可。

功用:胡萝卜健脾消食,补肝明目,鸡肉补肾精,提高免疫力等。

红枣桂圆莲子羹

材料:红枣100克、桂圆100克、莲子200克、冰糖100克,淀粉20克。

做法:将红枣、莲子和桂圆洗净后,放入锅中,加入适量的冷水煮开,加冰糖调味即可。

功用:红枣补中益气,养血安神;桂圆补血养气,益智补脑;莲子清热降火,降血压、促进睡眠。

西兰花炒虾仁

材料:西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个、 蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙。

做法: 西兰花洗净择成小朵,胡萝卜切片,焯水1分钟备用。虾仁去头、剥皮,从背部下刀剖成两半。油热爆炒蒜片,倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻,加入适量盐、蚝油翻炒均匀即可。

冬季养生食疗可谓五花八门,进补是为了调节身体的各项机能,使人健康。但也千万不要进补过偏、适得其反,使身体遭遇损伤。所以进补要因人辩证、补宜适度、适可而止!