用最简单的食材做健康的菜肴

韭菜盒子

编辑 ▎Uli

【药性】辛,温。归肾、胃、肺、肝经。

【应用】用于肾阳亏虚,吐血,衄血,尿血,痢疾,消渴,痔漏,脱肛,跌打损伤,虫蛇咬伤等。

1、阳虚背冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄 韭菜白400g,胡桃肉(去皮)100g。用芝麻油炒熟,日食之,服1月。(《方脉正宗》)

2、急性乳腺炎 鲜韭菜60~ 90g。捣烂敷患处。(《福建药物志》)

3、疥疮用韭菜适量煎汤洗之。搞如泥敷之亦可。(《普济方》)

4、吐血,唾血,呕血,衄血,淋血,尿血及一切血证 韭菜5kg,捣汁,生地黄2.5kg(切碎)浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂、韭菜汁干为度;入白臼内,捣数千下,如烂膏无渣者,为丸,弹子大。每早、晚各服。

【药理作用】

1、韭菜叶水提取物有抗突变作用。

2、非菜叶研磨后的滤液,对阴道滴虫有杀灭作用。

3、韭菜对离体子官有兴奋作用。

❥食材准备:面粉200g,韭菜1把,鸡蛋3个,虾皮少许。

❥ 韭菜洗净,切末准备。

❥ 鸡蛋3个打散,热锅加油少许,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,乘出备用。

❥ 青椒洗净切块。取一容器,放入韭菜末,鸡蛋碎,虾皮少许,加入1小勺盐,1勺蚝油,1小勺十三香,1勺香油,搅拌均匀备用。

❥ 取面粉200g,加入1小勺盐,清水400g,搅拌至没有颗粒的面糊,备用。

❥ 锅中刷出一层油,舀一勺面糊,摊平,煎定型翻面煎,煎熟出锅。

❥ 面皮放入韭菜鸡蛋馅,包成春卷的样子。

❥ 锅中刷一层油,放入韭菜卷,中火煎至两面金黄就可以出锅了。

❥ 装盘完成。

温馨提示

阴虚内热及疮病、目疾患者慎食。

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