关于食品养生一定要做到营养均衡,所谓的营养均衡就是每天摄入7种营养素,蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、纤维素、矿物质、水,这7种营养素缺一不可。

1、蛋白质是构成肌肉和组织的重要材料,主要食物来源:鱼禽肉蛋。

2、碳水化合物为身体提供能量,主要食物来源:米饭和各种主食。

3、脂肪是保护内脏器官,来自于各种油类。

4、维生素是不能够缺乏的,维生素缺乏会引发各种疾病、比如缺少B2会引发溃疡,缺乏B1会脱发,缺乏维生素A会发生夜盲症以及粘膜系统的问题,缺乏维生素C会导致牙龈出血、体抗力免疫力下降,容易感冒等,缺乏维生素E会导致内分泌紊乱,女性容易流产等,维生素主要来源于各种蔬菜和水果。

5、水果蔬菜还会含有大量的纤维素,人体不可缺少,缺少纤维会导致便秘,容易患肠癌。

6、矿物质对健康也是非常重要的,缺少铁,就会导致贫血,缺少铜,就容易缺钙而且容易白发,缺少钙会导致佝偻病和老年人的骨质疏松,而缺少锌就会影响第二性征的发育,会影响男性精子的活力,还会影响人的味觉。矿物质的主要来源是豆奶类。

7、水更是生命之源,每天必须摄入一定量的水才能维持身体的体液平衡。